冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨、萝卜、冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。常喝冰糖炖梨，不仅可以润肺止咳，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
