单株古树茶单株严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶。然而，由于一棵树上采摘到的茶量少，故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
单株可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。不是随便一颗茶树都能做单株茶。够格作单株茶的，一定是树龄够老，树够大方可，一般至少数百年年以上，一般一个大得像原始森林一样的古茶园，能选做单株的就几颗树。
