酪浆是什么东西

作者:原创时间:2022-08-20
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酪浆有两种释义,一种指牛羊等动物的乳汁。一种指酒。

1、牛羊等动物的乳汁加工品,是用牛羊奶熬制浓缩后制成。酪浆在唐代是很流行的饮品,也是比较普及的饮料。在汉代李陵《答苏武书》中有记载:膻肉酪浆,以充饥渴。意思就是“吃着带臊味的牛羊肉,喝着牛羊的乳浆,来充饥解渴。”

2、另外一种释义为酒。在唐代诗人白居易《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》中:“稻饭红似花,调沃新酪浆。”清代洪昇《长生殿·合围》中:“斟起这酪浆儿,满满的浮金盏。”都是指待客时用的酒。

关于酪浆的典故:

王肃在南朝时,喜欢饮茶,到了北魏后,虽然没有改变原来的嗜好,但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。

当人问“茗饮何如酪浆?”时,他则认为茶是不能给酪浆做奴隶的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是,后来人们却把茶茗称作“酪奴”,将王肃的本意完全弄反了。

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