干酵母发面多长时间

作者:原创时间:2022-06-27
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三十分钟到一个小时,发酵温度和环境温度会影响酵母的活性。

主料:面粉500克。

配料:酵母粉5克。

具体制作步骤如下:

1、先凉好开水温度大概在37摄氏度,适合用手感觉不烫的温度。放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟。

2、倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短。

3、揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,防止水分流失。

4、放置在温度高的地方,发酵四十分钟左右。

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