自制淡奶油的做法可以直接吃吗

作者:原创时间:2022-06-27
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自制淡奶油可以直接吃。

自制淡奶油的做法 :

1、吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化;

2、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中;

3、牛奶中放入糖粉、香草精,用打蛋器搅拌均匀;

4、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏,隔一段时间就拿出来搅打均匀,冷藏一个小时左右,这期间搅打三次左右,搅打次数越多,打发后的状态越稳定;

5、冷藏后的牛奶变得浓稠的时候,开始打发淡奶油,用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀即可。

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