凉拌蒜泥青瓜怎么做

作者:原创时间:2022-06-27
文档

主料:青瓜2根、蒜头3粒、二荆条1根;

辅料:白芝麻50g、玉米油35g、盐20g、糖25g、生抽15g、芝麻油15g。

具体步骤如下:

1、将青瓜洗净后刨成花皮;

2、把二荊条和蒜头切成末;

3、将青瓜切成厚片,两边切上花刀,不要切断;

4、将青瓜放入碗中,淋上生抽和芝麻油,加入盐和糖提味;

5、将二荊条、蒜泥和白芝麻,放在青瓜上;

6、将玉米油烧热后,淋在青瓜上;

7、拌匀后即可完成制作。

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