怎样把蛋挞皮底部烤酥

作者:原创时间:2022-06-27
文档

主料:蛋挞皮九个。

辅料:淡奶油八十五克、牛奶七十克、调料蛋黄两个、低筋面粉六克以及细砂糖二十五克。

步骤:

1、将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。

2、倒入蛋黄,筛入低筋面粉,搅拌均匀,过筛后即是蛋挞水。

4、将塔皮摆在烤盘内,倒入蛋挞水,七分满即可。

5、装入烤盘,放入约热好的烤箱中层,调整为二百一十摄氏度,烧烤二十五分钟,蛋挞表面出现焦点即可上桌食用。

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