材料
剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许
做法
1、鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
3、锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；
4、倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
