开心果，又名阿月浑子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果，它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培；阿月浑子，漆树科黄连木属植物，小乔木，高5到7米，奇数羽状复叶互生，有小叶3到5枚，叶柄上面平，无翅或具狭翅；圆锥花序长4到10厘米，花序轴及分枝被微柔毛，子房卵圆形，长约1毫米，花柱长约0.5毫米，果较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米，先端急尖，具细尖头，成熟时黄绿色至粉红色；贮藏时间太久的开心果不宜再食用，开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
