甲鱼养殖周期为3年，包括两个冬眠期。甲鱼养殖主要要注意下面这几点：
1、选好品种，根据大众百姓的喜欢和市场的需要来选择，目前甲鱼品种五花八门，但整体来讲，甲鱼个体重 500到1000克，体型较瘦身，颜色以黄绿色为主，背部有黑黄色相间的花纹斑，腹部底呈浅黄白色，且无花点；
2、把好水质关。一般情况下，每隔一星期左右往池里注一次清净的河水，总量约占原池的四分之一。定时清洗食台残物。另外，池中种植约占全池一半的水葫芦。这样一方面可以净化水质，另一方面为甲鱼提供隐蔽清静处，尽量满足其自然的生活习性；
3、做好防病工作。排灌方便，防逃设施较好的池塘，每平方米放养大小规格基本一致的甲鱼苗2到3只。平时每隔15天左右每立方米水用30到50克比例的生石灰全池泼洒一次。无十分特殊情况，禁止下池塘踩、捕甲鱼。同时，用竹排搭几个晒台，供甲鱼晒背。
