如何制作炸糖包

作者:原创时间:2022-06-27
文档

材料:

面粉250克、红糖50克。

做法:

1、面和水的比例是一斤面,一斤二两水。水先放锅里烧开,开锅后,把称好的面倒进去,边倒边搅;

2、面烫熟。 烫好的面放凉后,放到面板上揉。完全不粘板,也不用使面布揉;

3、揉好后,像包水饺那样搓条切,然後搟饼,大小跟饺子面皮差不多;

4、包糖,别太多,一定要捏紧,否则炸的时候容易漏糖;

5、油烧热,炸的时候先把包口的那一面朝下,用筷子稍微压一下,很容易熟,捞起即可。

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