怎样辨别花生是否霉变

作者:原创时间:2022-06-28
文档

将花生米的红皮去掉看花生米表面有没有小白点或者是黄色的点。花生容易感染黄曲霉,黄曲霉产生的黄曲霉毒素可是极强的致癌物。而且有些人不舍得把发霉的花生扔掉,清洗、晾晒后仍然继续吃。

这种做法也是不对的,毒素很难彻底清除的,多洗和高温消毒均不能除有毒物质。黄曲霉毒素非常耐热的,可达270摄氏度高温,一般加热处理不能使其分解,因此发霉的花生一定不能吃。

另外,发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味,主要是花生中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基,有引起心脑血管疾病和癌症的风险。黄曲霉不但在花生上容易繁殖,在玉米民、黄豆、高粮上都容易繁殖。

黄曲霉会导致肝脏的损伤,因此一定注意吃新鲜的花生,如果长期放置,或者是在潮湿环境中,非常容易发霉。

显示全文
猪肉可以海钓鱼吗 青海湖的黄鱼什么地点回流 如何实现连接池 一年存款利率怎么算 刷新三观是什么意思 海贼王百兽凯多是什么果实百兽凯多是谁 关于青春的句子大全 向量的模是什么 如何区分瓷器釉下彩釉中彩釉上彩 青年大学习网上怎么登录 孩子学习各种不同才艺的最佳年龄 一建工作年限怎么审核 节奏感能培养吗 为什么自己做的鱼丸没有弹性 电脑潮湿开不能开机 数控是什么专业 名言警句或千古佳句 铝单板打胶怎么避免起鼓 富蔗富庶两个词都是富裕的意思吗 稳定性是化学性质吗 为什么网上买的皮鞋味道很大 酮和醛是否都具有氧化性和还原性 集合与集合的关系符号 chens手表怎么样 广发快卡怎么申请 如何评估考核人员 怎样美缝 专升本是不是只能应届毕业生考 公鸡汤和母鸡汤有什么不同 荔枝猪肝这道菜怎么做 二年级大自然的指南针有哪些 自然堂活泉加倍保湿霜的作用 极具特色的豫菜代表菜有哪些 考研最新的机械类专业的大学排名 如何评价周宣王 防静电地板的施工方法 为什么狗一直要在地上嗅 心情不好难受想哭的说说 夜郎自大的动物是什么生肖 如何创建PPT文件