原料：排骨适量；
配料：熟芝麻适量、 番茄沙司适量、 面粉适量、料酒适量、白糖适量、油适量；
步骤：
1、排骨用盐、料酒淹10分钟；
2、鸡蛋打散，倒入排骨；
3、加适量淀粉、面粉抓均；
4、然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉；
5、下7成热油锅炸；
6、炸成金黄色；
7、留底油，倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开；
8、再倒入番茄沙司不停炒匀；
9、然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘；
10、撒上熟芝麻装饰即可。
