豆沙点心的做法

作者:原创时间:2022-06-20
文档

1、准备低筋面粉200克,黄油100克,糖粉40克,鸡蛋两个,适量黑芝麻和豆沙。

2、黄油在碗中软化后加入糖粉,打至发白略蓬松。

3、分两次加入全蛋液,打至与黄油完全融合。

4、加入过筛的低筋面粉,搅拌混合,揉成团。

5、面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏一个小时左右。

6、取出冷藏好的面团分成四份,搓成长条并擀平,裹入豆沙馅,卷起来搓成圆条。

7、切成均匀大小,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,烤箱预热后用180℃烤18分钟即可。

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