一种是直接能源物质：ATP、ADP、AMP。它们可以互相转化，而且可以直接给细胞供能。主要由线粒体和叶绿体合成。
另外一种是非直接能源物质：像碳水化合物（糖类）和酯质。糖类如淀粉和GS（葡萄糖）还有糖元。平时储存在体内，当体内能量需求增加时，可以分解利用。这就是为什么长期不吃饭人会消瘦的原因：脂肪被分解了，非直接能源物质可以在体内被细胞变成直接能源物质才能被供能。
