火锅必备当然会有鸭肠的，但是鸭肠属于内货的一种要是吃多了会不会容易长胖的？鸭肠的热量到底高不高，在减肥的时候适合吃吗？
鸭肠主要指的是鸭内脏，味道非常鲜美，香脆可口。它的热量并不高，每100克鸭肠中只含有190大卡的热量。除此之外，鸭肠中还含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a还有一定的硫胺素。适量的吃一些鸭肠可以有效的吸收其中的维生素，从而起到一定的营养神经、改善视疲劳的作用，并且可以补充身体所需要的钙离子，能够降低骨质疏松发生的概率。
减肥期间尽量不要吃鸭肠，可以吃鸭肉，但是不可以吃皮，鸡肉，也是可以吃一些的牛肉，大虾，鱼肉等都可以补充身体里所需要的蛋白质，可以多吃新鲜的蔬菜，保证营养物质的均衡
鸭肠的营养价值鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的使用效果对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的适用人群一般人群均可食用。
你说的这个鸭肠是越煮越老吗问题，我想喜欢吃火锅的人都知道。鸭肠它本身就是不耐煮的，煮久了过后，鸭肠会蜷缩在一起。而且会变得很老，咬都咬不动。所以说鸭肠一般都是烫着吃，当然也可以直接炒，炒的时候用大火翻炒个几分钟就可以了。时间久了也一样不好吃。
