工具:电饭锅一个。
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。
制作:
1、先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖,根据个人口味轻重放。
2、加面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。
3、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。
4、将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出锅。
5、用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕出锅。