韭菜牛肉炒赤贝的做法如下：
食材：韭菜200g、赤贝200g、牛肉50g、花生油适量、盐少量、淀粉少量。
步骤：
1、牛肉用淀粉拌匀。
2、热锅放油，放入牛肉片翻炒至变色。
3、放入韭菜翻炒几下。
4、放入赤贝肉翻炒几下。
5、放入少许盐炒匀即可。
