文蛤的烹饪方法很多，下面是文蛤豆腐汤的做法：
主料：文蛤、豆腐、黄豆。
辅料：精盐、香油、生姜。
步骤：
1、用盐水养一到二天，让其吐干净沙子。
2、黄豆加清水泡发。
3、文蛤擦洗干净。
4、生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透。
5、待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入。
6、再加入切块的豆腐。
7、大火烧开，撇去浮沫 ，继续煮8到10分钟。
8、关火后，淋入香油和食盐调味，即可。
