1、将木瓜洗好,瘦肉切成片状,倒入少许的油,盐,酱油,生粉,腌制一会,这样炒的肉不会老。
2、在腌制的过程中,把木瓜洗净,削皮去籽,把木瓜切成小块状。
3、锅中放入油,预热,倒入腌制好的瘦肉翻炒,在瘦肉炒得差不多的时候就倒入木瓜翻炒一下,加入少许的水,不然容易结成块状。
4、最后煮3分钟,美味的木瓜炒肉就可以出锅了。