1、猪肝切成块放水里。放入姜片、大蒜瓣，一点点料酒；
2、煮的时候，血水就会不停的冒出来；
3、煮好后就可以捞出来；
4、用刨子刨成泥。剩下的猪肝可以切成片；
5、刨好后加一点点生抽和水。猪肝泥就完成了。
