主料：筒篙300克。
辅料：油适量，蒸鱼豉油适量，葱少许，辣椒少许，姜少许。
步骤：
1、将筒篙稍老一点的根切掉，洗净。
2、将梗和叶的部分切开。
3、锅中烧水，加点盐和油，把水烧开。
4、小红辣椒切片。
5、葱白切丝，用水泡一下。
6、水开后把筒篙梗的部分焯汤一分钟。
7、再把叶子下入焯一分钟。
8、捞出控水。
9、放上葱姜丝和红椒片。
10、倒上蒸鱼豉油。
11、把油烧开，倒在葱丝上即可。
