菠菜，富含铁元素及多种维生素，是家中最常见的营养蔬菜。菠菜耐寒性强，栽培时间受限较小，但需避开夏季播种。香葱，耐寒性出众，生命力顽强，种植一次2至3年内可以重复采收，放置在背阴处也可以生机勃勃。韭菜，种植一次可以连续5至6年采收，它耐寒耐热性强，对日照基本没有要求，是阳台盆栽的优秀品种。生菜，植株生长期间，喜欢阴凉的环境，以15至20℃下生长最适宜，产量高。油菜，是一种喜阴凉，抗寒力较强的蔬菜。它的生育期长，营养体大，结果器官数目多，适合在阳台种植。
