夏至之后是三伏天吗

作者:原创时间:2022-06-15
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夏至之后是三伏天吗 夏至是初伏的第一天吗

夏至之后不是三伏天,夏至也不是初伏的第一天,夏至过后还要再过一段时间才能入伏,具体入伏时间要从夏至之后的第三个庚日算起。

夏至过后温度开始上升,而且,夏至日是一年之中白昼最长,夜晚最短的时候,从夏至日开始,白天的时间开始变长,地面吸收的太阳能量比平时多,近地面的温度会越来越高,会开始逐渐进入伏天。

三伏天是什么时候

人们常说“热在三伏”,三伏是一年中气温最高,天气最热的时候。三伏是初伏、中伏和末伏的总称。

作为每年最热的日子,三伏天什么时候来并没有固定时间,而是在每年的小暑和大暑之间,前人在根据我国阴历阳历气候规律对三伏天的到来有了大致的算法,以干支纪日法“确定:”夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏),第四个庚日为中伏(二伏),立秋后第一个庚日为末伏(三伏),每伏十天共三十天。“有的年份”中伏“为二十天,则共有四十天。”

按规定,从“夏至”日开始算起的第3个“庚日”为入伏,并作为“头伏”的第1天,第4个“庚日”定为“中伏”第一天;从“立秋”开始算起的第1个“庚日”为“末伏”的始日,第2个庚日定为出伏,即伏天结束。

夏至和入伏的关系

简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期,即从夏至后第3个“庚”日算起,初伏为10天,中伏为10天或20天,末伏为10天。我国古代流行“干支纪日法”,用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子,循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。

夏至吃入伏面

俗话说“冬至饺子夏至面”,夏至吃面是一种风俗,流行于全国大部分地区。在古代,一到夏至人们都会举行祭祀仪式,祈祷来年风调雨顺。而此时恰逢民间新麦方出,人们就会用面食敬神。因为夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。而从现代的营养学角度出发,夏至前后正值新面粉上市,新鲜面粉中的营养成分较高。

因此,人们在夏至时节多吃面,一个是庆祝丰收,另一方面也能够从新面粉做成的面条中摄取到最营养的成分。

夏至吃“入伏面”好处多

夏至虽然不是夏天最热的时候,但也代表“三伏天”即将到来。因此,夏至以后最好要改变饮食,以易消化、清热下火的食物为饮食主体,面条就成了许多家庭的第一选择。因此,夏至面也称为“入伏面”。到了夏至,北方大部分地区都要吃面条,比如山东人要吃“过水面”,也就是面条煮好后要过一遍凉水再吃。夏至北方吃打卤面、炸酱面,南方吃的面就多了,如肉丝面、阳春面、干汤面、三鲜面、麻油拌面等。

小麦味甘、性凉,入心、脾、肾经。《本草拾遗》记载,小麦面可以“补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”。不少人还喜欢在夏天吃一碗热面促发汗,以祛除人体内滞留的湿气和暑气。另外,夏季容易受凉,鼻塞、头痛等症状时时有,煮一碗热面,加一点葱白或胡椒,趁热吃,有一定的发汗驱寒作用。

夏至吃面,配菜要丰

面条属于谷类食物,主要能提供膳食纤维、碳水化合物及B族维生素等,但是营养尚不全面,因此煮面时不妨多加一些配菜。

比如炒几个鸡蛋,再加一点黄瓜丝,胡萝卜丝,一点咸菜,把面煮好后过凉水,放到碗里,加入上述配料,最后淋上捣好的蒜泥,一碗三色入伏面就做好了,不仅颜色鲜艳,营养也更加全面。

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