做竹筒饭用香糯竹比较好，竹筒饭具体做法如下
1、首先要把所有要用的食材准备好。
2、把竹筒洗干净，最好要用热水煮一会。再把粳米用水浸泡10到30分钟。糯米用水浸泡3到4个小时备用。
3、香腊肠洗干净切成片，香菇洗净后切成粒，豌豆洗净、把胡萝卜沅干净切成粒备用。
4、将泡好的粳米和糯米放入锅中，加水煮熟后捞出来放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇粒拌匀。
5、最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了。
