生活饮食中炒菜时香菜什么时候放

作者:原创时间:2022-06-23
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香菜应该在饭菜炒熟后,并在食用前加入。

香菜是一种伞形花科类植物,富含香精油,香气浓郁,但香精油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜中特殊的香气是挥发油散发出来的,它能祛除肉类的腥膻味,在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。

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