1、抹芽。葡萄树抽芽的时分，须要恰当的抹芽。目标是增加营养的耗费，还能显著的提拔坐果率。抹芽平日在芽眼长到2-4cm的时分持续，保存壮粗和较大的芽，将弱芽和小芽剔除。一个芽眼有多个芽的话，只保存一个。较弱的枝条上，每节只留一个芽。
2、定梢。比及新芽长叶后就要开端定梢了。第一次定梢在叶子睁开20天后，新稍长到10cm的时分持续。重要是剪掉较弱的新稍，同时关于发育空间较小的新稍也要去除。第二次定梢在新稍15-20cm时持续，将没有花序的新稍去除，只保存有花序的粗枝。
3、摘心。摘心能够按捺顶端的发育，促使花芽的分化，添加坐果率。摘心的工夫和枝条的壮粗水平有关，较细的枝条要早摘，还要剪几片叶子，粗枝则晚摘。每一个结果枝保存一个花序便可，较弱的枝则不宜摘心。
4、疏花。比及葡萄着花的时分，要恰当地疏花，如此能够会合营养供应，进步坐果率，也能增大果实。疏花要依据枝条的强弱来挑选，强枝要多留少疏，弱枝则不留花序。除此之外，也能够恰当地拉长花序，让果实不至于过分拥挤。
