主料：咸菜、大蒜、葱。
辅料：油、盐、鸡精、麻油、花椒。
步骤：
1、准备食材；
2、黑菜用水快速泡过；
3、大蒜和葱洗净；
4、将大蒜切段，葱切为葱花；
5、洗净炒锅；
6、炒锅烧热后倒入油；
7、将黑菜与大蒜一起倒入锅内；
8、快速翻炒一分钟；
9、加入盐、鸡精等佐料，翻炒均匀；
10、将菜出锅装盘，撒上葱花。
