原料：羊肉、玉米、盐、味精、胡椒粉、食用油、白糖、料酒、葱、姜、清水。制法：1、将羊肉放入盆中，倒入料酒、盐腌制30分钟，把玉米去皮后洗净切段，葱、姜切小块备用；
2、开小火，在锅中倒入食用油，油热后转大火加入切好的葱、姜爆香，翻炒五分钟后加入清水烧开；
3、水烧开后，放入料酒、胡椒粉、切好的玉米炖40分钟，最后加入盐、白糖、味精调味即可。
