甜的羊肉可以加糖烧，主要依据个人喜好，主要步骤如下：
主料：羊肉。
辅料：老抽，盐，白砂糖，水，料酒，油，干辣椒 。
1、羊肉洗净 ；
2、锅中热油；
3、放适量盐；
4、放入辣椒爆香；
5、倒入羊肉；
6、翻炒均匀；
7、放大量料酒；
8、加足量水；
9、盖上锅盖，大火一个小时；
10、加老抽调色，加盐，糖调味，再慢炖半个小时至羊肉上色；
11、出锅即可。
