腌咸鸡蛋用陶瓷的容器，避免阳光的照射；
腌咸鸡蛋的方法步骤：
材料：土鸡蛋、食盐、白酒；
1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒；
2、另准备一个干净无水的碗放入盐；
3、将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一圈，保证鸡蛋表面均匀裹满盐；
4、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处；
5、20天后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。
