材料：
鲜鱿鱼适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、甜椒适量、咖喱块适量、油适量、水适量。
做法：
1、鲜鱿鱼洗净，切成条状，沸水焯过捞起；
2、土豆、胡萝卜，洗净，切成条块；洋葱，甜椒洗净，切成与鱿鱼形状相仿的小块；
3、旺火热锅，放油，油热后，把土豆、胡萝卜、洋葱、甜椒放进去翻炒，然后加水煮5分钟；
4、把鱿鱼放到锅里一起翻炒，再把咖喱掰碎放进去，融化搅拌均匀；
5、装盘。
