家里面购买的微波炉是可以当做烤箱使用的，但仅限于应急使用，不建议长期用微波炉当烤箱用，微波炉虽有烧烤功能，也能烤出美味的食物，但微波炉毕竟不是专门的烤箱，微波炉温度与稳定性都不如烤箱，烤箱可以用于烤大面积的食物，但微波炉却不行。
微波炉和烤箱是两种不同功能的电器，它们有一定的区别。微波炉和烤箱两者的加热原理不同，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热。
两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。比如说用微波炉烤制蛋糕，但是烤制出来的食品效果远远比不上烤箱。尤其是烤制蛋糕的时候，可以明显的看到烤出来的蛋糕非常的干，像是被吸走了水分一样，一点都不松软可口。
所以，大家在想要吃烤类食物的时候，最好还是使用专业的烤箱，微波炉只能够在应急时使用。
