无糖薄荷糖中的甜味来自代糖，无糖食品作为健康产品已经被越来越多的人们认知与接受，想要减肥的人群和患有糖尿病的人群，就是无糖食品的主要消费群体。无糖的概念是指没有添加蔗糖的意思，一般的无糖食品中使用的都是木糖醇或者山梨糖醇，用人工合成的甜味剂取代了蔗糖，没有了卡路里，不过甜味还在。
甜味剂一般来说也是可以被人体直接吸收的，这样就算是糖尿病患者，吃了也是没问题的，不会造成血糖突然升高。
没有加入蔗糖，也不等于无糖食品对人有好处。即使这种食品既不升高血糖也没有带来高热量，但是研究发现它们可能具有促进食欲、增加肥胖的效果。这些糖醇没有营养价值，添加在食品中可能会带来不必要的麻烦。大部分糖醇过量摄入后，可能引起腹泻，腹泻效果虽小，吸收后从尿中排泄出去会加重肾脏负担。
平常在食品的选购中，如果是有特殊要求，购买无糖食品的时候，一定要看清楚食品标签，有的食品标签上可能写着“无蔗糖”，但是一看标签，配料表中却又有白砂糖或葡萄糖，这就是在玩文字游戏。还有就是食品本身可能含糖，或是在人体中可以分解成葡萄糖，像是用淀粉做的糕点之类，确实不添加糖，它凭自己本身的力量就可以让血糖快速升高。
现在最常见的甜味添加剂就是木糖醇，木糖醇是随着无糖口香糖这个概念才被人所熟知的，它的甜度和蔗糖相当，还有防龋齿的作用。木糖醇使用范围极广，不止是被用在食品中，在化妆品和蓄电池中都有用到。
