在一些食品当中都会加入一些干燥剂，那么这些食物主要是包括一些膨化类的食物，或者是油炸包装类的食物，而食品的范围也会比较广一些，主要是为了防止受潮。
食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质腐败;而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了。可是，它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。食品中常用的干燥剂是氧化钙(CalciumOxide)和硅胶(SilicaGel)，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。
