当锅底发生焦糊现象之时，不要着急干擦，费力且效果不好，反而可能造成锅底磨损；在锅中倒入一些清水，切一个西红柿放入锅中煮开之后来进行清洗；放入一小撮茶叶到锅中，倒入清水，熬煮一会儿之后，茶叶中的成分就将锅底焦糊的物质软化，便于清洗；将白酒、啤酒与清水按1比0.5的比例倒入锅中，煮开之后，清洗锅底。
