大米可放在严实的储物器具中保存。夏天温度较高,而且夏天空气潮湿,适宜虫子和细菌繁殖,因此在大米中就很容易生虫、滋生霉菌。可以选择将大米放入密封效果较好的器具之中,不宜使虫子进入米中繁殖,之后把器具放置在通风条件较好的地方避免发霉。
防止米长虫方法如下:
1、防止大米生虫的最好方法就是不要将大米放在阴暗潮湿的地方,将大米放置专装大米的缸子里(譬如玻璃缸、较好地塑料桶),封闭装置好即可。
2、将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。如果大米生虫较多,还可采用磷他锌加有机酸熏杀。
3、如果生虫的大米不是很多,可将生虫的大米放在塑料袋里,把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可杀死大米里的蛀虫。