刚出炉的月饼待冷却后即可食用，但刚刚烤出来的月饼可能稍微要硬一点，口感和平时买的不一样，因月饼有一个回油期，大概是在月饼出炉后的五天左右；可以出炉后放一周左右食用，这时的月饼口感更香甜更细腻。但是要注意月饼的存放，应放在阴凉通风处。
月饼（Moon Cake）是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合，逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，被中国南北各地的人们所喜爱。
