炒娃娃菜请问用焯吗

作者:原创时间:2022-06-25
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焯一下比较好吃。

1、准备材料:娃娃菜400克,大蒜100克 做法

2、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

3、锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

4、锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

5、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

6、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

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