主料：剩饭适量、八爪鱼干1个。
辅料：姜适量。
方法：
1、姜切片；
2、章鱼用剪刀切小块；
3、锅中倒油放入章鱼；
4、加入姜；
5、爆香章鱼后加入水，大约是饭的三倍；
6、加入剩饭，中火十分钟即可。
注意：姜片用来去腥，爆出香味。
