原因：盐分摄入过多会让肌肉看起来较为浮肿，把身体的盐分减低，可以令肌肉线条，肌纤维表现出来，提升视觉效果。
很多健美运动员，在健美比赛前，最少两三个月之前，就每天都控制饮食,加强训练,增加有氧运动,来配合他们的备赛计划,但到赛前的最后阶段，他们需要把身体的水份减到最低，所谓越“干”越好。需要脱水，是因为身体脂肪已经很低了，再把身体的水份减低，可以令肌肉线条，肌纤维表现出来。
身体水份减到最低，需要的是把身体的“钠”减到最低，最有效最健康把身体的“钠”降到最低的方法，是拒绝饮用或进食含钠成份的食物，但比赛准备的整个过程，需要大量高蛋白质的饮食，去配合最好的肌肉状态，所以尽管要低钠饮食，也必须要“大量喝水”，否则，肾脏负担很重，肌肉达不到要求的效果。
