具体如下：
用料：红辣椒粉50克（选用圆头辣椒，注意不要选择朝天椒）、香油25克、清油250克、葱段25克、姜片20克。
具体步骤：
1、将红辣椒粉50克入碗，加入25克香油调湿；
2、250克清油入锅烧至八成热；
3、放入葱段25克、姜片20克，炸至焦黄捞出；
4、待油温降至六成热时倒入碗中；
5、用竹筷将辣椒面与热油调匀，使辣椒面浸在油中，直至透出香味；
6、晾凉之后即可。
