1、从食盐的外包装来看，真盐的外包装比较厚，仔细触摸，有柔和的感觉；而假盐的外包装比较薄，用手触摸感觉比较脆。真盐的每一包的编码都是不相同的，而假盐的编码则有可能出现相同的情况；
2、从盐的封口来看，真盐的包装封口是比较整齐的，用手仔细触摸，有凸凹不平的感觉；而假盐的外包装封口比较粗糙，并且凸凹不平的感觉不明显；
3、真盐呈细沙状，颜色洁白，没有结块，不容易吸收水分；而假盐成颗粒状，含有杂质，容易吸收水分；
4、真盐小包装上面的日期不是很清楚，如果使劲擦，可以擦去；而假盐上面的日期是非常清楚的，不容易擦去，从外观看起来非常漂亮；
5、真盐中含有碘元素，可以取少量的淀粉溶液，真盐遇到淀粉溶液后会变成蓝色，而假盐却不会；
6、从外包装上面的防伪标志来鉴别，真盐的防伪标志在改变方向和角度后，会变成不同的颜色；而假盐防伪标志不管怎样变换方向和角度，颜色都是不会改变的。
