花菇主要以大棚形式进行栽培，其主要培育技术如下：
1、菇棚建造选择向阳、通风、地势平坦、土壤干燥、进出料方便处建东西向菇棚。菇棚建议长6米，宽2、6米，高2、4米，菇棚两端和中间用砖砌3堵墙，墙上端呈弧形，中间留2米高、0.6米宽的门，两端门上方各留一个边长12厘米的方形排气孔。
2、栽培时间安排。
当日平均气温26到28摄氏度时，可满足香菇菌丝体对温度的要求。
3、培养料的配制。
取木屑1000千克、麸皮175千克、磷酸二氢钾2千克、石膏粉18千克、石灰2千克配制成培养料，要充分拌匀，翻堆3到4遍。
4、装袋与灭菌。
采用大袋栽培，将宽25厘米的低压聚乙烯塑料筒膜截成55厘米长的段，将一端用棉线扎紧，再用烛火灼烧使之熔化呈小球状。装好的料袋放入常压灭菌灶内，同时将一头封口的外套袋和脱脂棉放入蒸锅灭菌，锅内留20到30厘米高的空隙，用大火烧，停火后打开锅，运到接种室即可。
