一、主料：
面粉。
二、辅料：
酸菜、鸡蛋、小鲫鱼。
三、做法及步骤：
1、酸菜切丝，起油锅小葱爆香炒酸菜；
2、面粉加少许盐一个鸡蛋揉好，醒20分钟；
3、切面；
4、小鲫鱼炖汤；
5、面条煮熟后入鱼汤里上面浇上酸菜即可。
