人体一天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升。除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。扼要地说就是：餐前空腹喝水，餐时有汤有水。
