乙二醇可以燃烧，但是不易燃。
相比下，乙醇的燃点是75℃。但乙二醇在遇明火、高热或与氧化剂接触时，有引起燃烧爆炸的危险。乙二醇又名甘醇，简称MEG，是最简单的二元醇，包括一乙二醇、二乙二醇和三乙二醇，乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小，用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料，乙二醇的高聚物聚乙二醇是一种相转移催化剂，也用于细胞融合，其硝酸酯是一种炸药。
