1、西兰花原产于地中海东部海岸，光绪年间经上海、天津等地传入中国；
2、目前我国南北方均有栽培西兰花，已成为日常主要蔬菜之一；
3、西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。
