1、白领人群
苦荞营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物缺乏的特种微量元素及药用成分（物理类黄酮、硒、铬、锰），对现代“文明病”（心脑血管疾病、癌症、糖尿病）具有预防和治疗功能。自由基导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损坏，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍，是人类衰老最主要的原因。苦荞富有生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效地清除体内自由基，延缓衰老。
2、久坐及精神紧张人群
改善心脑循环，促进眼部血液循环，清除体内垃圾，缓解身体疲劳，恢复能量。
3、瘦身减肥人群
膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入，精氨基酸可降低脂肪组织的比例。
4、中老年人
生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管，疾病，每100克苦荞麦中含有43微克硒。硒被称为抗癌之王，是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
