阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。原产地是马来西亚、印度尼西亚，我国福建、广东、台湾等地都有生产。
杨桃味酸、甘、性平、无毒。果实营养份甚高，用途广泛，一般除鲜食外，又可加工。鲜食含有丰富的维他命B1、B2、C，依民间经验，可用在疗声音沙哑、喉痛、疗酒醉、退火，可治热病生津止渴，顺气润肺，利尿等功能。
杨桃品种依用途可分为甜味种及酸味种两大类，甜味种之花瓣呈淡紫色，果实较大，以鲜食为主，加工果汁为副；酸味种之花瓣深紫色，果实较小，不适生食，以加工用为主。
